আমলকীকে বলা হয় সুপারফুড। ছোট্ট এই ফলটি পুষ্টিগুণে ঠাসা। দামি বিদেশি ফল খেতে না চাইলে আমলকী খেয়ে পেতে পারেন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানা খনিজ উপাদান। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসহ আরও অনেক পুষ্টি উপাদান। প্রতিদিন একটি করে আমলকী খেলে দূরে থাকতে পারবেন অনেক রোগ থেকে। জেনে নিন আমলকীর কিছু উপকারিতা সম্পর্কে।

১। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

আমলকী ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। মাত্র একটি আমলকী ভিটামিন সি এর দৈনিক চাহিদার ৪৬ শতাংশ পর্যন্ত পূরণ করতে পারে৷ ভারতের নিউ দিল্লির এসসিআই ইন্টারন্যাশনাল হাসপাতালর পুষ্টিবিদ ডা. কোমল ভাদৌরিয়া জানান, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ আমলকী কোষের ক্ষতি কমাতে কার্যকর। শরীরে রোগের কারণ হতে পারে এমন ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলো হ্রাস করে ফলটি।

২। হজমের জন্য সহায়ক

ভিটামিন সি এর পাশাপাশি আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এর দ্রবণীয় ফাইবার শরীরে দ্রুত দ্রবীভূত হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি এবং আলসারের মতো অসুস্থতা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। ডা. ভাদৌরিয়া জানান, আমলকী পেটে অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং প্রদাহের সাথে লড়াই করে।

৩। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

শরীরের জন্য খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আমলকী হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও শরীর থেকে অবাঞ্ছিত টক্সিন দূর করে এবং রক্তনালীকে শক্তিশালী করে আমলকী। আমলকী মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেলে রক্ত পরিশোধক হিসেবে কাজ করে এবং প্রাকৃতিকভাবে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে পারে।

৪। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো

আমলকী রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এতে ভালো পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যা শরীর দ্বারা ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হয়।

৫। চুল পড়া রোধ করে

আমলকীর তেল যুগ যুগ ধরে চুলের যতেœ ব্যবহৃত হয়ে আসছে। খুশকি প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং চুল পড়া রোধ করে এই তেল। আমলকী নিয়মিত খাওয়ার পাশাপাশি চুলে লাগাতে পারেন তেল।

৬। ত্বক ভালো রাখে

আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা ত্বকের যতেœ অনন্য। এই ভিটামিন কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। ফলে বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর হয় এবং সুন্দর, কোমল ত্বক বজায় থাকে।

তথ্য: এনডিটিভি